人在加拿大，想吃中国泡菜的就来看看怎样速成。

文君mm

材料：
冰糖、盐、米醋（白醋）、温哥华家里水龙头的冷水、樱桃萝卜。

容器：
只要是倒立不漏水的瓶瓶罐罐都行，最好是玻璃的，我用的是咖啡瓶子。塑料会不会有味啊？

做法：
1. 用容器在水龙头里接2/3的冷水（绝对的冷水）。
2. 将盐、米醋放进容器充分融解。
3. 将冰糖、樱桃萝卜放进去。
4. 最后将容器放到冰箱的冷藏室，泡24－42个小时——OK啦

注：
1. 喜欢吃花椒的还可以放一些花椒粒进去，我是放了的。
2. 喜欢吃咸一点的加多一点盐。
3. 喜欢吃甜一点的加多一点冰糖。
4. 喜欢吃酸一点的加多一点米醋。
5. 泡菜水放冷藏可以反复使用。

食后注：
味道美极了，有四川泡菜的咸甜，也有潮汕泡菜的酸甜。喝粥吃它更爽。

看看这些小果子好不好？

一杯清茶

诱人。

亦汐

我做过酱萝卜，但是做不好

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