黄帝的文德

zhangyl

仓颉造字的故事


一位搞文字研究的学者，告诉我这样一个故事。他说，仓颉先生太伟大了。他造的象形字几千年来涵义不变，古人和平人一看都能理解，就“好”字而言，男子和女子不仅相好，其中包含阴阳，异性相吸，孤阴不生，独阳不长的哲理。你看“喜”字造得多绝妙！从古到今，男女谈情说爱，除过拥抱，下来就是口对口，亲热一番。现代叫作接吻。仓颉先生大概根据这个象形原理，才造出了“喜”字。至于其他的就更多了，如二口为“吕”，三口为“品”，四口为“器”，三石为“磊”，二山为“出”，二人为“从”，三人为“众”，二木为“林”，三木为“森”，二火为“炎”，三金为“鑫”等。有一幅组字对联更为绝妙：

白水“泉”边女子“好”少女更“妙”
山石“岩”下古木“枯”此木为“柴”

可是，后世人却说仓颉造了千万个象形字，却把两个字造错了。这便是“出”和“重”，理由是两座山叠起为“重”，从推理上讲，似乎还有些道理，岂不知最早的象形“出”字，并没有造错。规范后的“出”字只是后世人一种想象推理而言。

黄帝时期开始把贝壳作为商品交换的“钱”使用。后来发现金属最贵重，因而就把金银作为货币商品换钱使用。岂不知仓颉在造“钱”字费了多少心血！仓颉认为“钱”是国家的命根，必须严加看护，同时还要手持兵器看守。对抢劫金钱的人定要杀头。所以，仓颉在钱字右边造了两个“戈”（古代兵器）字，这便是繁写的“钱”字。他告诫人们不要贪钱财，更不要见利忘义，发不义之财，小心杀头。对于‘利”和“名”两个字造法，仓颉更加严格。他说，成熟了的禾苗，必须用刀去收割。为了保护禾苗，防止他人偷窃，必须手持铜刀看护。“利”字就这样造出来了。对于“名”字，仓颉认为一个人奋斗一生，待到有成果时，已经年老体弱，或者说已是久阳西下了。这时，一定要注意保持晚节。俗话说：“人怕出名，猪怕壮。”一定要记住“祸从口出”这句话。所以，仓颉就把“夕”和“口”字连在一起造了个“名”字。从此以后，有人就靠出名得了利，发了财；有人为了出名，不惜一切代价，采用一切不正当手段，结果丢了官，坐了牢杀了头。所谓“名扬四海”，“名声大振”，“名不虚传”，“名利双收”“臭名远扬”，“名不副实”等都是为了一个“名”字，落了个这样和那样的下场。

尽管仓颉老先生为中华民族造了那么多的字，有一个字把仓颉难住了。这就是“够”“够”两个字。天下什么东西有个够（够）呢？仓颉若思冥想很长时间，伤脑筋没有想出来。仓颉只好去请教黄帝。黄帝想了想说：“民用五材（金木水火土），再多都不够，唯有多余的话，多余文章，哪怕是半句就够人呛！”仓颉一听恍然大悟，就把“够”和“够”两个字都留下。

唐代诗人李白曾在一首诗中说到“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。体现了黄帝思想。到了清朝，康熙皇帝在纂编“康熙字典”时，把‘够’和‘够’字一并收入字典内作为通用。沿续至今。

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风后和他的指南车


谁都知道，中国古代的“四大发明”是对人类文明的重大贡献。特别是指南针，至今还是世界航海上广泛运用的仪器之一。那么，最原始的指南针--指南车是谁第一个发明的呢?这个问题还得从5000年前黄帝大战蚩尤的时候说起。

传说黄帝和蚩尤作战三年，进行了72次交锋，都未能取得胜利。在一次大战中，蚩尤在眼看就要失败的时候，请来风伯雨师，呼风唤雨，给黄帝军队的进攻造成困难。黄帝也急忙请来天上一位名叫旱魃的女神，施展法术，制止了风雨，才使得军队得以继续前进。这时诡计多端的蚩尤又放出大雾，霎时四野弥漫，使黄帝的军队迷失前进的方向。黄帝十分着急，只好命令军队停止前进，原地不动。并马上召集大臣们商讨对策。应龙、常先、大鸿、力牧等大臣都到齐了，唯独不见风后。有人怀疑风后是不是被蚩尤杀害了。黄帝立即派人四下寻找，可是找了很长时间，仍不见风后的踪影，黄帝只好亲自去找。当黄帝来到战场上时，只见风后独自一人在战车上睡觉。黄帝生气地说：“什么时候，你怎么在这里睡觉?”风后慢腾腾地坐起来说：“我哪里是在睡觉，我是正在想办法。”接着，他用手向天上一指，对黄帝说：“你看，为什么天上的北斗星，斗转而柄不转呢?臣听人说过，伯高在采石炼铜的过程中，发现过一种磁石，能将铁吸住。我们能不能根据北斗星的原理，制造一种会指方向的东西，有了这种东西就不怕迷失方向了。”黄帝一听笑着说：“原来你躺在这里就是想的这个。”黄帝把风后的这个想法告诉众臣，大家议论了一番，都认为这是一个好办法。然后，就由风后设计，大家动手制作。经过几天几夜奋战，终于造出了一个能指引方向的仪器。风后把它安装在一辆战车上，车上安装了一个假人，伸手指着南方。风后告诉所有的军队：“打仗时一旦被大雾迷住，只要一看指南车上的假人指着什么方向，马上就可辨认出东南西北。”

从此，黄帝的军队再也不怕蚩尤的大雾了。人人勇敢善战，个个奋勇争先，终于战胜了蚩尤，把他一直追到涿鹿之野杀死。

黄帝打通了中原的道路，控制了黄河中游一带。不久，风后因年迈体弱，经常疾病缠身，黄帝为他寻了很多名医名药，都没有把他的病治好。在他死后，黄帝和大臣们都非常悲痛。

为了不忘风后的功绩，黄帝亲自为他选了一块坟地，把他埋葬在黄河以北的赵村。后世人又把赵村改名为“风后陵”，意思是，这是风后的陵墓。“风陵”也就是现在陕西东潼关的“风陵渡。”

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帽子和鞋的来历


一顶帽子，一双鞋，在现代人看来，是极普通的日用品。可是在远古时代，人类哪里懂得穿鞋戴帽，更谈不上制作了。黄帝带领他的群民，在长期的劳动中获得了不少经验，有过很多发明创造，解决了人类日常生活中的一系列难题，如帽子和鞋的发明就是其中一例。 有一年冬天，黄帝打算举行一次庆功大会，事前派胡巢和于则两人进山打猎。胡巢和于则准备好工具，挑选好人员，便兵分两路进山了。这年冬天，气候特别严寒，这些狩猎的人个个腰缠兽皮，赤脚露头，每天在山林里和野兽搏斗，获得了大量猎物。当他们准备返回的时候，气候突然变得更加寒冷起来，尽管他们燃起熊熊篝火，但仍然抵当不住严寒的袭击。胡巢带领的50多名打猎的人，一夜之间，就有20多人把耳朵冻掉。于则带领30多人，有一半人把双脚 冻烂，无法行动。在一望无际的深山野林里，怎样才能避免更多人被冻伤呢?胡巢正为此着急时，发现眼前的一片树林里，树杈上架着不少鸟窝，冬天来临后，他们又飞到温暖的地方去了，现在树杈上的鸟窝都是空的。胡巢随手拿起一块石头，看准树上的一个鸟窝用力甩去，一下子就把鸟窝打下来了。他拾起来仔细看了看，又用手在鸟窝里外摸了摸，发现鸟窝虽然是用柴草垒成的，但却又软、又绵、又暖。他随手就给身边一个冻掉耳朵的人戴在头上。周围其他人看到后也纷纷上树去摘鸟窝，不大工夫，人人头上都戴上了鸟窝，再也不怕掉耳朵了。

于则带领的另一路打猎队伍，遇到了大风雪。他们光着脚板站在深雪里，已经冻得麻木，不能继续前进。于则坐在一棵大树下，心急如火，他自己两只脚也冻得快要失去了知觉。为了活动取暖，于则两只脚不停地向一棵大树上蹬进，蹬呀，蹬呀。不知蹬了多长时间，他感到自己的脚似乎蹬进树身里，开始，他还不相信，人的脚怎么能蹬进树身里呢?但他仔细一看，用手摸了摸 ，原来这棵树的木质是软性的。于则灵机一动，马上动员大家一齐手，把这种软木树砍倒，截成二尺长的短节，每人根据自己脚的大小，用刀将木节掏空，再往里边塞些干草，穿在脚上，既松软，又暖和。走起路来虽然有些不便，但毕竟比光着脚在雪里行走要好多了。不到半天时间，30多名打猎人脚上都穿上了这种用软木做的木屐。他们再也不怕在冰天雪地里冻坏双脚了。

当胡巢和于则带领的两支打猎队伍，抬着大批的猎物，胜利回到桥国的时候，黄帝亲自带领臣民远道迎接。当人们发现打猎回来的人，有的头戴鸟窝，有的脚穿木屐，腰缠兽皮，显得格外威武时，连黄帝也觉得很奇怪。胡巢和于则便把他们进山的经过一一向黄帝作了汇报。黄帝听后，大加赞扬，立即把嫘祖、嫫母、风后、仓颉、常先等大臣召来，决定给胡巢和于则各记一功，又叫仓颉刻字留名。从此以后，人们就把头上戴的鸟窝叫帽子，把木屐叫鞋。黄帝对嫘祖说：“我希望桥国臣民在大庆的日子里，人人头上都有帽子戴，个个脚上都有鞋穿。”人类穿鞋戴帽也就从这时开始流传下来。

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隶首创造算盘的故事


传说，算盘和算数是黄帝手下一名叫隶首的人发明创造的。至今在农村还流传着隶首当初算账时，发明的中国式的“阿拉伯”字母。80岁以上的年老人还会写、会用。

黄帝统一部落后，先民们整天打鱼狩猎，制衣冠 ，造舟车，生产蒸蒸日上。物质越来越多，算帐、管帐成为每家每户每个人经常碰到的事。开始，只好用结绳记事，刻木为号的办法，处理日常算帐问题。有一次，狩猎能手于则，交回7只山羊，保管猎物的石头只承认交回1只，于则一查实物，正好还是7只。为啥只记1只呢?原来石头把七听成1，在草绳上只打了一个结。又有一次，黄帝的孙女黑英替嫘祖领到9张虎皮，石头在草绳上只打了6个结，短少了3张。所以出出进进的实物数目越来越乱，虚报冒领的事也经常发生。黄帝为此事大为恼火。

有一天，黄帝宫里的隶首上山采野果，发现一树熟透的山桃。他爬上树边摘边吃，不知吃了多少，只觉得口流酸水，肚内发胀，再没敢多吃，跳下树来，坐在地上休息。

突然发现扔在地上的山桃核非常好看。他一个一个从地上拣起来，一数个，正好20个。他想：这十个桃核好比10张虎皮，另十个好比10只山羊皮。今后，谁交回多少猎物，就发给他们多少山桃核。谁领走多少猎物，就给谁记几个山桃核。这样谁也别想赖帐。隶首回到黄帝宫里，把他的想法告诉给黄帝。黄帝想了想觉得很有道理。就命隶首管理宫里的一切财物帐目。隶首担任了黄帝宫里总“会计”后，他命人采集了各种野果，分开类别。比如，山渣果代表山羊；栗子果代表野猪；山桃果代表飞禽；木瓜果代表老虎、豹子……不论哪个狩猎队捕回什么猎物，隶首都按不同野果记下帐。

谁料，好景不长。各种野果存放时间一长，全都变色腐烂了，一时分不清各种野果颜色，帐目全混乱了。为这事隶首气的直跺脚。最后，他终于想出一种办法。他到河滩拣回很多不同颜色的石头片，分别放进陶瓷盘子里。这下记帐再也不怕变色腐烂了。由于隶首一时高兴没有严格保管。有一天，他出外有事，他的孩子引来一群玩童，一见隶首家放着很多盘盘，里边放着不同颜色的美丽石片，孩子们觉得好奇，你争我看一不小心，盘子掉地打碎，石头片全散了。隶首的帐目又乱了。他一人蹲在地上只得一个个往回拾。隶首妻子花女走过来，用指头把隶首头一指说：“好笨蛋哩!你给石片上穿一个眼，用绳子串起来多保险!”聪明人就怕人点窍。隶首顿时茅塞大开，他给每块不同颜色石片都打上眼，用细绳逐个穿起来。每穿够十个数或100个数，中间穿一个不同颜色的石片。这样清算起来就省事多了。隶首自己也经常心中有 数。

从此，宫里宫外，上上下下，再没有发生虚报冒领的事了。随着生产不断向前发展，获得的各种猎物、皮张、数字越来越大，品种越来越多，不能老用穿石片来记帐目。隶首好像再也想不出什么好办法了。有一次，他上山寻孩子，发现满山遍野成熟红欧粟子。每株上边只结十颗，全部鲜红色的，非常好看。他顺手折了几枝，拿在手里左看右看；又想利用红欧粟子作算帐的工具，但又一想，不行，过去已经失败过。隶首独自一人坐在地上，越想越没主意了。这时，岐伯、风后、力牧三个人上山采草药，发现隶首手里几串红欧粟子。人坐在地上发呆。风后问隶首在想什么?隶首扭头一看，原是三位老臣，赶忙站起来，把刚才记帐，算帐的想法告诉了三位老臣。

风后是指南车创始人之一。他听了隶首的想法，接过隶首的话说：“我看今后记帐，算帐不再用那么多的石片。只用100个石片，就可顶十万八千数。”隶首忙问：“怎么个顶法?”风后叫隶首把红欧粟全摘下来，又折回下十根细竹棒，每根棒上穿上十颗，一连穿了十串，一并插在地上。风后说：“比如，今天猎队交回5只鹿，你就从竹棒上往上推5颗红欧粟子。明天再交回6只鹿，你就再往上推6颗。”隶首说：“那不行!一根棒上只穿十颗，已经推上去5颗，再要往上推6个，那就没有红欧粟子可推了。”风后说：“我问你，5个加6个是多少?”隶首说：“当然是11个!”风后说：“对呀!你就该向前进一位。从颗数上看，只有两个。实际上是11个数。再有，如果猎队交回九只鹿，那你怎么记算?再进一位；9个加11个是多少?当然是20个。从竹棒上的颗数看；只有两颗红欧粟子，实际上顶20个数。就是说，每够十个数，每够100个数，都要向前进一位。比如，再有猎队交回80只鹿，那么怎么记算法?20加80，整100数，再进位，竹棒子颗数就成为一个红欧粟子。实际上它顶100个数。”隶首又问：“进位后，怎么能记得下!”力牧接着说：“这好办，进位后，应划个记号。比如，十个数后边划个圈(10)；100个数后边划两个圈(100)；1000个数后边划三个圈(1000)；10000个数后边划四个圈(10000)。这就叫个、十、百、千、万。隶首明白了进位道理后，信心百倍增加。回家作了一个大泥盘子，把人们从龟肚子挖出来白色珍珠拣回来，给每颗上边打成眼。每10颗一穿，穿成100个数的“算盘”。然后在上边写清位数；如十位、百位、千位、万位。从此，记数、算帐再也用不着那么多的石片了。算盘，中华民族当代“计算机”前身，5000年前就这样诞生了。随着时代不断前进，算盘不断得到改进，成为今天的“珠算”。特别是民间，当初认字人不多，但是，只要懂得了算盘的基本原理，和操作规程，人人都会应用。

所以，算盘在古老中国民间很快广泛流传和被应用。尽管西洋人的“电子计算机”已普及世界，但它在中国的“算盘”面前，仍然显得逊色，并不敢趾高气扬。因为在国际比赛中，西方电子计算机的速度，仍然没有超过东方人的算盘。那么，在我国殷商时代，算盘为什么又遭到禁止呢?因为自从伏羲氏发明了“八卦”，即宇宙的基本点--太极。周文王被殷纣王押了禁闭，文王闲下没事，从太极研究起发现太极生两异，两异生四象，四象生八卦。然后，他又把“八卦”演变出八八【爱春秋，爱中华】卦，这就是我们今天所看到的“周易”。因为八卦处处离不开算数，“算盘”就成为八卦的有力助手。殷商统治者害怕八卦也像算盘那样迅速流传民间，曾一度把算盘当作妖魔鬼怪，在全国禁止使用。但算盘这一算帐工具，早已流传到民间，根深蒂固，并得到了发展，结果起到“禁而未止”的作用。“易经八卦”由于没有来得及流传和普及到民间，被当时统治者严格控制在宫廷，或者少数有钱有权势人的手中，使“八卦”这门科学，成为一些人愚弄群民，骗人钱财一种工具。所以，八卦中一些“迷”，至今未被人们解开。有的可能失传。唯有算盘牢固地扎在广大人民群众之中。

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铜铁的传说


有一次，黄帝在同蚩尤打仗时失利，黄帝命应龙收兵，退至昆吾山下。当时正是六月天，太阳似火，酷暑难当，士兵个个口干舌燥，没有水喝。应龙无法，只得命令部下就地掘井，取水解渴。哪知地下坚如石铁，掘地七尺，非但没有见到水，还把许多人的虎口震裂，满手是血。应龙看到这种情况，立即向黄帝报告。

黄帝是非常虚心的人，不论什么事，如果他不懂，总要向大臣请教。黄帝派人把伯高叫来，问道：“地中多石丹，碰击溅火，是何道理?”伯高说：“臣听人说，每逢石丹，上有沙丹者，下有黄金；上有磁石者，下在有铜银；上有磷石者，下有铁锡。以此可识别不同矿藏。”伯高还说：“铜生绣，银发黑，千年黄金不变色。昆吾山下，看来没有水，只有矿藏。”黄帝听了，觉得很有道理。就命应龙立即转移到其它地方，另找水源。

黄帝战败蚩尤后，从蚩尤那里学到了冶炼技术，就派人到昆吾山采矿。昆吾山的矿藏果然十分丰富，铁锡样样都有，但在当时人们还不会把它们加以区别，只知道冶炼铜铁。到了黄帝时代后期，铜铁的使用代替了各种石器，黄帝军队打仗使用的刀、枪、矛、戟、箭、箭等武器，都换成了铜制的；各种生产、生活用具，也都换成了铁铜制品。铸造技术也随之提高，先后铸造出鼎、釜、炉等器具，据说，那里还有一个叫金泊的人，有次把一块铁板用铁锤子打成凹形，放在火上烧肉，引起很多人的兴趣。后来人们根据这个原理，发明了铁锅。从此以后，中国的烹任技术也开始出现了。

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煤炭的传说


大约在5000年前，人类曾把煤炭作为雕刻煤环、煤镯、煤项圈等装饰品的原料，当时人们还不知道它能够燃烧。是谁最早发现煤炭的燃烧功能呢?

传说黄帝有个心爱的孙女，名叫黑英，她经常跟在黄帝身边，形影不离。黄帝年纪大了，也一时一刻离不开孙女。有一天，黑英给黄帝烧鹿肉，不慎把手腕上戴的煤镯掉进火堆里。黑英忙用木棒往出刨，谁知火势很旺，噗的一声，煤镯全烧着了。黑英痛心地连喊带叫，把周围的人都惊动了。大家都很惊异，煤镯是黑石头做的，怎么一见火就烧着了呢?

黑英的煤镯被火烧了后，整天哭哭啼啼，因为在那时候，一只煤镯就像现在一件金玉首饰那样贵重。无论大家怎么安慰，黑英都听不进去。有一天，黄帝遇见打猎能手胡巢，就问他：“桥国周围哪里有黑石头?”胡巢说：“西龙(今黄陵县店头川)的石头山里有的是。”黄帝说：“黑英的手镯被火烧掉后，整天哭闹，你再去西龙山时，找几块黑石头来托人给她另做一只煤镯。

不久，胡巢和于则便进山打猎了。他两背着弓箭、石球和铁刀，在山里转了一整天，什么都没有找到，正往回走时，忽然发现一群野猪在河边饮水。胡巢和于则忘记了一天的疲劳，一个甩石球，一个放箭、，野猪跑的跑，伤的伤。其中有一头肥大的野猪受伤后，钻进一个大石头缝里了。胡巢和于则追到石头缝跟着一看，山缝里漆黑一团，阴森恐怖。他两点燃火把，手握铁刀，慢慢地走进石缝，石缝里的石头全是黑的。那头受伤的野猪，把头钻进一个小石洞里，大半个身子露在外边。他两用刀把受惊的野猪砍死，然后两人用劲往出拖，哪知野猪洞内的石头卡住它，怎么也拖不出来，于则一急之下，举刀就砍，不料石缝里的黑石头比外边的青石松软，一砍就砍掉了一大块。于则一口气砍开小石洞，把野猪拖了出来。这时他两互相一看，都咧嘴笑了，原来两人从脸到手、周身上下全变成黑的了。胡巢和于则都觉得奇怪，这山里的石头怎么全是黑色的呢?这时，胡巢突然想起黄帝托他找黑石头的事，便又转身走进石缝里，把于则用刀砍下的碎块黑石头全拿出来，从中挑了几块大的收起来。这时，天已快黑了，两人又渴又饿，便坐下休息。胡巢平时食量大，这时很想吃东西。于则说：“这有何难!”说着，便把射死的一头小猪挂在树枝上，又捡来一些干柴禾烧着。

这时，风很大，火焰被吹得东倒西歪，烧不到猪身上，于则就把胡巢从石缝里拾出来的黑石头块垒在火堆周围挡风。他两吃肉心切，不住地往火里添柴禾，火堆越添越大，把垒在火堆周围的黑石头也烧着了。开始，他两还未发现，大风一吹，浓烟滚滚，火借风势，风助火力，霎时，火堆四周的黑石头全部燃烧起来。一时火光冲天，连挂野猪的树枝也被烧断了。胡巢和于则眼看着小猪掉进火堆里，却无法取出来。火势越来越猛，而且火堆里不断发出劈劈叭叭的响声，他两一时也弄不清这是什么响声，吓得忘了饥饿，拔腿就往回跑。

黄帝和风后、常先、大鸿等大巨正在议事，胡巢和于则上气不接下气地闯了进来，把他两如何在山里捕杀野猪，黑石头如何着火和发出响声的事讲述了遍。黄帝和大巨们听后，都笑着说：“黑石头着火，就把你们两吓成这个样子。”黄帝让他两 先下去吃饭，第二天再说黑石的事。到了第二天，黄帝把风后，应龙和常先招来，由胡巢和于则引路，去察看黑石头着火的情形。人们不看则已，一看都惊呆了，原来黑石头烧过以后，又全变成一堆白灰了。风后蹲下在白灰堆里刨来刨去好像在找寻什么，过了一阵，风后突然问应龙：“你还记得吧：当年我们攻破冀州时，在蚩尤炼铜铁的地方，就曾见到过这些黑石头和白灰堆。”应龙回答说：“是有很多，当时只顾打仗，没有来得及细问这些黑石头是干啥用的。”风后站起来对大家说：“回去吧!”

返回去，风后对黄帝说：“我们炼铁烧的木柴，火劲不大。蚩尤当年炼铁，烧的就是这种黑石头，火焰硬，出铁快。这个奥秘现在被胡巢和于则发现了。今后炼铁我们也可以用黑石头了。”黄帝笑着说：“胡巢和于则立了很多功劳，就是不善于用脑子，如果不是把耳朵冻掉，还不知道把鸟窝当帽子戴。”黄帝的话把大家都逗笑了。因这种黑石头只有用火才能烧着，所以仓颉给它取名为“煤”。

远古时代 ，由于生产落后，人们只知道山里的黑石头能烧火，却不知道怎样开采，只好使用露出地面的露头煤，所以用得并不普遍。直到元代，人们才懂得开矿采煤，用煤烧炉，这就是我们祖先对煤炭认识的过程。

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“龙涎酒”传说


龙宴酒是陕西黄陵县店头镇出产的名酒，最早叫“龙涎酒”，传说是龙的涎水酿成的。

相传，杜康因霉坏粮食而被贬职，后来酿酒有功，黄帝又恢复了他的原职，让他继续当管理粮食的大臣。杜康在酿酒技术上年年都有新改进，酒的质量越来越高。

有一年风调雨顺，五谷丰登，各部落的山洞里都堆满了粮食，男女老幼都穿上新衣，过上丰衣足食的好日子。这年又是黄帝统一三大部落、建立部落联盟50年大庆，黄帝举行盛大宴会，请来了各部落的首领。各个部落也给黄帝带来许多礼品。宴会开始了，黄帝命杜康给每人敬一碗酒，人们也向黄帝敬酒，然后又相互敬酒。

宴会厅里欢声笑语，热闹非常。正在这时，一条巨龙突然从天而降，把头一直伸到宴会厅的大酒坛上，闻来闻去，但坛口太小了，龙嘴怎么也伸不进去，馋得嘴里的涎水不断掉进酒坛里。当时大家都被吓得目瞪口呆，只有黄帝不慌不忙地走到巨龙跟前，把酒坛里的酒倒进一只大碗里，然后把酒碗送到巨龙嘴边，巨龙一饮而尽。等黄帝再倒第二碗酒时，巨龙腾空而起，转瞬间便飞得无踪无影了。人们眼看着巨龙离去才松了口气，又回到各自的座位。黄帝又命杜康给大家敬第二轮酒。谁知，杜康刚走到酒坛跟前，还未来得及取酒，一股浓郁的酒香扑鼻而来，差一点把他醉倒。杜康给每人敬过酒后，大家只喝了一口，就觉得浑身舒畅，飘飘欲仙，忙问：“这酒怎么一下子变得这么香了?”杜康心想这一定是巨龙的涎水滴进酒坛所致。据说龙是不轻易流涎水的，人若喝了龙涎水能延年益寿，长命百岁。因此，他乘人们不注意时，从滴有龙涎水的酒坛里打出一碗酒，倒进另一只酒坛内，然后让人把滴有龙涎水这坛酒赶快抬下去。说也奇怪，留下来的这坛酒掺过一碗龙涎水后，味道也变得和刚才抬下去的那坛龙涎水酒一模一样。人们越喝越想喝，黄帝准许大家开怀畅饮，一大坛酒很快就被饮光了。宴会结束后，杜康派专人保管那坛龙涎水酒，不许任何人动用。当他每次酿出新酒时便给新酒时掺进三滴龙涎水酒。新酒的味道立刻变得浓郁甘醇、漂香醉人了。从此，杜康的“龙涎酒”，名气越来越大。

传说杜康有个好朋友叫刘伶，平生最爱喝酒，听说杜康酿出好酒，就专程前来拜访。不巧杜康这天正好不在家。刘伶来到杜康酿酒的地方，还未进门，就看见墙上写有一首诗：

量大一碗醉三年，
量小一盅睡三天；
猛虎一杯山中醉，
蛟龙两盏海底眠。

最后一句：“谁若不信试试看!”

刘伶鼻子一哼，不以为然地说：“好大的口气!天下谁不知我刘伶的酒量。往东喝垮东海岸，往西喝倒峨嵋山，往南喝过桂林酒，往北吃过蟠桃宴。东西南北吃喝遍，也没把我醉半天”。进了门，他开口就要一碗酒。小主人说：“这酒只能喝一盅，不能喝一碗，一碗酒会把人醉死的。”本来，刘伶看了墙上诗就恼火，再一听此话，更是火冒三丈，便气冲冲地说：“少罗嗦，快打碗酒来!”小主人见来客气势汹汹，不敢怠慢，赶快打一碗龙涎酒，双手递了过去。刘伶接过酒，只觉得浓香扑鼻，便一饮而尽。哪知碗刚放下，就觉得头昏目眩，双腿不听使唤，扑通一声，跌 倒在地，已经不省人事了。小主人吓得手忙脚乱，不知所措。正在这时，杜康回来了，见地上躺着醉倒的刘伶，不禁哈哈大笑说：“你小子经常口出狂言，今天却被我一碗酒醉成这个样子!”杜康让人找来四块木板，临时给刘伶做了副棺材，把刘伶埋到后院的酒糟堆里。

三年以后，刘伶的妻子打听出丈夫是喝了杜康的龙涎酒，当场死去的。这天便找上门来向杜康要人。杜康对刘伶的妻子哈哈一笑说：“老嫂子，别发怒。刘兄没有真死，他是喝醉了。说着掐指一算，刘伶正好是三年前的这一天醉过去的，便把刘伶的妻子领到后院，刨开酒糟堆掀开棺材盖了一看，只见刘伶红光满面，躺在棺材里睡得正香。杜康拍了拍他的肩膀说：“老兄，该醒来了!老嫂子等了三年，已经等得不耐烦了”。刘伶睁开双眼，打了个哈欠，坐了起来。妻子赶快上前把他扶出棺材。杜康在一旁笑着说：“你再不醒来，老嫂子就要和我拼命了!”刘伶不好意思地摆了摆手，就和妻子一同回家去了。从此，“杜康造酒醉刘伶”的故事，就成为后世人的美谈。

传说杜康和刘伶后来都成了酒仙，远走高飞了。但杜康的酿酒技术和配方却在河南、山东、陕西一带流传下来。三国时期，魏武帝曹操在他《短歌行》一诗中写道：“概当一慷，忧思难忘；何以解忧，唯有杜康”。可见杜康酿酒名气之大。据说以后各朝代又将杜康的“龙涎洒”封为“龙宴酒”，只有在皇帝举行国宴的时候才允许动用。现在黄陵县生产的“龙宴酒”，据说就是根据民间挖掘出来的杜康酿酒的原配方，加上现代的技术酿制而成，它仍然保持了香美甘醇、饮而得神的特色。

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烹调与筷子

彤鱼氏是轩辕黄帝第三个妻室，她在黄帝宫里专管人们的饮食住行，有一年，黄帝宫里很多人因吃生肉，经常闹肚子。为这事黄帝手下的名医岐伯、俞夫想了很多医治办法，都未治好。还死了很多人。黄帝为此事经常闷闷不乐。

　　有年夏天，黄帝手下的打猎能手于则和彤鱼氏一起上山打猎。因天气热，他们钻进了一片茫茫森林。中午天气突变，一阵狂风过后，紧接着天空劈雷闪电。突然一个炸雷响过，森林起了大火。打猎队所有男女青年惊慌失措，不知如何是好。原始森林积蓄的枯树又多又厚，一旦被火燃着，整个森林就变成火海，连野兽也逃不脱，打猎队更不例外。在这紧急关头，于则由于熟悉地形，突然想起半山腰有个洞穴，他带领所有打猎队人员全部钻进洞穴里。

　　浓烟滚滚，满山火海，火借风势，风助火力，火焰一展十几丈，森林各种树木被大火烧得不断发出劈劈啪啪响声。各种野兽的惨叫声，藏在洞穴里的打猎队男女人员，个个听得浑身打战，毛骨悚然，好不凄惨。大火烧了一天一夜，整个森林变成一片灰烬，满山散发着一股臭腥味。于则从洞穴口发现洞外不远一块大石板上，躺着两只野羊，一头野猪，散发出被火烧焦的肉腥味。由于饥饿，于则想冲出洞外看个究竟，被彤鱼氏一把拦住说：“大火才过，小心脚下的火灰的把你烧死。等火完全消失后，再出洞穴。”

　　打猎队男女呆在洞穴里，忍着饥饿，直等到大火彻底熄灭后，才小心翼翼走出洞外。

　　由于饥饿，于则首先跑到洞穴外不远的那块大石板上，把烧死的野羊用手一提，野羊全身碎烂，他又提起一只野羊腿，用鼻子闻了闻，除过焦味外，觉得特别油香。他撕下一块放进嘴里一吃，觉得比生肉味道好。于则连忙把两只野羊的前后腿全部撕下来，拿到彤鱼氏面前说：“这是烧死在大石板上的野羊，你尝一尝 ，特别好吃，彤鱼氏撕了一块，吃到嘴里，觉得味道确实不错。她叫大伙都来尝尝。

　　吃完后，彤鱼氏对大伙说：“这场大火过后，毁了树林，不知烧死了多少野兽。我们暂且不用去打猎了，分头上山去找寻被火烧死的猎物。”彤鱼氏说完，又把被火烧熟的野羊肉，拿起来看了看，闻了又闻，对打猎队的男女青年说：“今后凡打回的各种猎物，先不要生吃，都 可以先放在石板上烧烙，等烧熟后再吃。”彤鱼氏这次上山打猎，虽然遭受了一次大火灾，人类吃熟食却从此开始了。彤鱼氏回到黄帝宫，什么也不干，整天带领身边所有女子上山挖石板。不几天，大小石板摆了一大堆。彤鱼氏叫把每块石板都支架起来，从下面用柴禾烧。等到把石板烧热烧烫后，再把打回来各种猎物肉，用石刀切成簿片，放在烧烫的石板上左右翻动，连烙再炒。开始妇女们都 用手翻动，谁知，石板烧热后，特别烫手，很多妇女把双手指头全都烧烂了。有些石板由于火力过大，有的烧破了，有的烧炸了。彤鱼氏并没灰心。她折了很多竹子，折成短节，用竹子棒棒代替手指翻肉、炒肉。对烧破烧炸的石板，经过细心琢磨，对于易烧破、烧炸的石板一律不用。专门派人上山去挖耐火烧的石板。不多久，所有大小先民点(村落)都采用石板烧肉炒肉吃。

　　人们都纷纷议论说：“嫘祖教会了我们养蚕，人人有衣穿。彤鱼氏又给我们教会了用石板炒肉吃。方雷氏创造了梳子，教会了我们梳妆打扮。我们只有好好听从黄帝的话，来报答她们对先民的恩德。”大概这就是新石器时代，人类开始采用烹调、烹饪，使用竹棒当筷子的开始吧!

　　传说，黄帝部落的先民们，从吃上熟食肉后，疾病大大减少。轩辕黄帝为彤鱼氏、方雷氏各记了一大功，并叫仓颉把这些发明创造记在功劳簿上。历史进展到今天，世界各国都认为唯独中国的饭菜好吃，中国的烹调技术很高。科学家也发现用筷子夹取食物，牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指、手腕等30多个关节，50多条肌肉的运动。这对大脑、关节、肌肉的刺激锻练十分有益。所以，用筷子进食有益于健康。特别是对儿童。这是中华民族一大文明。

霹雳油侠

这些都是美丽的传说，黄帝刚入中原之时，时人视之，一如宋人看蒙古鞑子。先秦有“黄帝秽闻录”



现已失传。

hanhan

成王败寇嘛

好制度 好集体 好领导 是一贯和相辅相成的
所以以黄帝 寄托之冠名之 可以理解

zhangyl

Post by 霹雳油侠;747041
这些都是美丽的传说，黄帝刚入中原之时，时人视之，一如宋人看蒙古鞑子。先秦有“黄帝秽闻录”

现已失传。

人无完人！