宴请习大大，为啥用绍兴黄酒？

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宴请习大大，为啥用绍兴黄酒？

据悉，美国白宫第一夫人办公室发布了白宫为中国国家主席习大大和夫人彭丽媛举行的国宴的菜单，并介绍了餐桌布置等情况。据这份菜单，绍兴黄酒和南瓜月饼亮相国宴。此外，白宫还邀请了华裔名厨参与此次国宴的准备。

在重要宴会中，酒自然是不可少的元素。那么，来自中国绍兴黄酒为何会上美国国宴的餐桌？此前的国家领导人访美，都喝的什么酒？

外交部前礼宾司代司长鲁培新介绍，在西餐里，第一道菜是开胃菜，酒也一般都是开胃酒，喝了之后宾客比较有食欲。绍兴黄酒适合中国人喝酒的习惯，开胃酒选择黄酒，不仅是为了增加中餐的元素，显得更友好；也是考虑到习大大曾经担任浙江省委书记，用来自浙江绍兴的酒开胃，增加亲切感。

作为开胃菜配有中国风味的开胃酒，奥巴马已经是第二次这样招待习大大了。

2013年6月，习大大和奥巴马在安纳伯格庄园举行庄园会。奥巴马在庄园设宴招待，其中与第一道菜搭配的是2004年份的铁马酒庄中国蛇年珍藏起泡酒。这款酒是为了庆祝中国蛇年特意酿造的，陈年时间为8年左右，其口感细滑，并伴有成熟水果和烤奶蛋饼香，余味悠长，特别适合与中国菜肴搭配。而出生于1953年的习大大属蛇，选这款酒无疑可以看出主人的用心。